Los alumnos aprenderán a manejarse en una cocina con profesional. Para ello está formación se dividirá en dos partes: 280 horas prácticas en la escuela municipal y 100 horas de prácticas en los distintos establecimientos hosteleros de nuestra ciudad. Finalizará en el mes de junio y todos aquellos alumnos que superen las pruebas obtendrán su certificado de profesionalidad.

Algunas de las materias que conocerán serán: aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración, aprovisionamiento de materias primas en cocina, preelaboración y conservación culinarias, realización de elaboración básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria, elaboración de platos combinados y aperitivos.

El gobierno municipal recordaba que esta formación tiene una inserción laboral del 70%, debido a ello se sigue apostando por este tipo de formación muy demandado en Almansa.